冬天蒸馒头10斤面用多少水（正确的蒸馒头十斤面多少水）

蒸馒头时，一般建议用10斤面配4.5-5斤水。因为面粉吸水能力的不同，所以具体用多少水需要根据面粉的吸水情况来确定。一般来说，先将面和水混合搅拌成团，然后逐渐加入适量的水揉成面团，直到面团柔软、不粘手为止。在冬天天气干燥的情况下，可能需要稍微增加一点水量来保证面团的湿润度。因此，要根据实际情况适量增减水量，以确保蒸出的馒头口感和口感。