小麦胚芽是甜的为什么升糖率不高（小麦胚芽要怎么吃才能延缓升糖）

因为是粗粮。

经常食用的燕麦片和小麦胚芽两种粗粮食品来说。小麦胚芽，作为粗粮食物中较为突出的一种谷物食材，其无论是在营养价值上还是等其他方面，都有着较为突出的表现。与燕麦片相对比，同样是生活中人们最为青睐的谷物食品，小麦胚芽在控糖的效果上就要比燕麦片的要好得多。