不要完全相信低糖大米，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中有许多营养成分留在皮层和米胚中，其中很多成分是水溶性的，在沥出淀粉的同时，营养素也随之流失。这就要求我们在吃捞饭的同时，均衡营养，从其他食物中摄取蛋白质、微量元素等等。
我们要注意饮食习惯，提早预防血糖的升高，应该改变饮食的结构，减少高热量饮食的摄入，提倡低糖、低脂饮食，增加蔬菜、水果、粗粮的摄入，戒烟限酒。其次应该增加运动，减少久坐的生活方式。
网上买的低糖大米是假的。因为只要是大米都含有碳水化合物，一般的大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。我们所吃的碳水化合物多数都含有淀粉,而淀粉在一系列的转化作用下,就会转变为糖大米中的淀粉、脂肪和蛋白质。
