完爆方便面。我给大家分享一款陕西的油泼面，简单快手，味道很赞！只要家里有干挂面就行，准备点青菜、葱花、姜末、蒜末、辣椒面或油泼辣子都行，个别有忌口的可选择不放。开水煮挂面，同时另起过烧油，一般挂面煮两开时加入青菜同煮，在煮一两开即可。将面捞出，面上放入准备好的葱、姜、蒜、辣椒粉，再加点十三香，用热油泼上去，顿时间香味弥漫，要留口水了！在加点盐、醋、酱油调味，完美！简直完爆方便面！
葱油拌面（油泼面）
材料：葱、蒜、小青菜、盐、生抽、醋
1、面条和清菜（任何洗干净的绿叶青菜都可以）一起煮好，捞出。
2、把蒜末和葱末放在面条上面。
3、锅中烧油，油热有微微冒烟时，喷到碗里的蒜末和葱末上面。
4、放入盐、生抽、醋拌匀。就可以吃了。
5、喜欢吃辣的可以放葱末和蒜末时再放入辣椒面，用热油一起喷。
