以下是用烤箱制作麦维他全麦饼干的步骤:
所需材料:
- 全麦面粉150克
- 白糖 50克
- 盐 1/2小勺
- 黄油 75克
- 牛奶 30克
步骤:
1. 将黄油切成小块,放在室温下软化。
2. 准备一个大碗,里面加入全麦面粉、白糖和盐,搅拌均匀。
3. 将软化的黄油加入干料中,用手指将黄油搓匀,让它彻底与面粉混合。
4. 加入牛奶,继续揉搓,直到面团形成。
5. 把面团放到桌面上,用手掌压扁,放入冰箱,冷藏至少半个小时。
6. 面团冷藏后,取出面团,分成若干份,每份用面杖擀成约5mm的厚度,并用饼干切割器切成自己喜欢的形状。
7. 把切好的饼干放在烤盘上,用叉子在饼干表面扎上几个小孔,避免在烘烤过程中饼干膨胀变形。
8. 把烤箱预热到170°C,把饼干烤箱内烤制15-20分钟左右,或者直到表面微黄即可。
9. 取出饼干,放凉后即可享用。
Tips:
- 可以根据个人口味调整白糖和盐的数量。
- 烤制时间会因烤箱的温度有所差异,建议开始时多观察一下,避免烤过头。