枫糖浆（Maple syrup）
加拿大闻名世界的食品之一就是枫糖，通常用来搭配薄饼和松饼等。世界约有75%-80%的枫糖产于魁北克，也是许多人到加拿大指名要买的伴手礼。
蒙特利尔燻肉（Montreal Smoked Meat）
没吃过燻肉就不能说去过蒙特利尔。这道菜使用犹太的烟燻熟牛肉，厚度固定，通常夹在三明治中。
蒙特利尔燻肉源自19世纪末来自东欧，在魁北克定居的犹太人，现在不仅魁省，在加国很多地区都吃得到。
豌豆汤（Split Pea Soup）
传统法式餐点，当年法国人带着腌肉和干豌豆与北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相当受欢迎的美食。
1、肉汁奶酪薯条（Poutine）肉汁奶酪薯条在加拿大众多美食中脱颖而出，在加拿大流行起来，成为地道的加式美食。
这道美食小吃据说可以追溯到二十世纪五十年代，但具体起源何处，魁省的几个小镇至今仍争论不休。
2、加拿大腌肉“培根”（Canadian Bacon）和取用猪腩肉腌制的传统腌肉不同，加拿大腌肉是用瘦里脊肉在玉米面盐水中腌制而成。上世纪初，加拿大曾向腌肉短缺的英国出口，当时是用豌豆卤水腌制，后来才改用玉米面盐水。
