食材清单
主料:
鲜鲍鱼仔
1000克
土鸡
1只
辅料:
姜
几片
盐
适量
烹饪步骤
1· 新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2· 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3· 把鲍鱼肉和壳分离出来。
4· 分离出来的鲍鱼肉。
5· 鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6· 鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7· 土鸡洗净。
8· 将鸡切成小块。
9· 锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
10· 大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
11· 转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
