做法：
1、食材：秋葵300克、芝麻酱10克、辣椒油10克。
2、秋葵清洗干净，锅中水开，下入秋葵加盐煮熟之后，捞出过冷水备用。
3、碗中倒入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀备用。
4、将秋葵的头部切掉，然后搭配上调好的酱汁即可食用。
1、食材：秋葵200g、油3g、生抽10g、糖1g、盐1g、水10g、葱10g、热油15g。
2、将盐，糖，生抽，水放入碗中，搅拌均匀。
3、将秋葵切成块。
4、起锅烧水，水煮沸将油放入锅中。
5、再将秋葵放入锅中，焯水后捞出，放入碗中。
6、然后将小米辣，葱末，调料汁放入碗中。
7、再将热油淋在秋葵上，然后就可以了。
