护肤品以及其他化妆品作为日用化学工业产品，里面一定会添加不少化工原料和成分，这些原料成分本身是有味的，例如很多油脂就有特殊的、令人不愉悦的气味。
为了不影响大家的消费欲望，所以，各种含有香味的原料就顺理成章地被加到产品中去，其目的是为了加香（使没有气味的产品变得有味）或者调香（也就是变味）。
香味的来源1——香精
某个品牌的橙花精油皂，其全成分为椰油酸钠、棕榈油酸钠、水、蔗糖、蓖麻油酸钠、甘油、变性乙醇、香精、生育酚乙酸酯、Cl15510。
这是一个皂基配方的产品，成分表从头看到尾都没有橙花精油的身影，但闻起来有一股橙花精油的味道，答案只能是在香精上：通过加入橙花味的香精，让消费者误以为产品中含有橙花精油。
化妆品的品类中，香水对香味成分的标识要求是最高的，往往要求把原料成分的名称详细地标示出来。而其他品类（包括护肤品、彩妆）的要求就比较低，很多时候只是含糊地标示为“香精”或者“（日用）香精”，这种做法是国家标准允许的。所以，当我们看到成分表有“香精”或者“（日用）香精”，就可以判断这个产品是有香味的。
香味的来源2——含有香味的原料
除了香精之外，化妆品还有另外一种加香调香的方法，那就是使用含有香味的原料，例如玫瑰的香味很芬芳，大家都喜欢，于是可以在产品中加玫瑰精油或者玫瑰纯露。
和香精比起来，这种原料的香味更加自然，而且符合消费者对“绿色天然”的追求，所以更受欢迎。某些护肤品宣称不含香精香料，但是依然会有香味，其秘密往往就在精油、纯露这些原料中。
