摘的花椒晒的好还是晾的好（为什么花椒晾晒当天摘的第二天晒）

摘下的花椒晒太阳的比晾干的好。因为晾干的花椒除时间比较长之外，其中水份还很难全部排出，而晒干的花椒时间短又香又脆。