冷饭能做成粥吗怎么做（冷饭做粥的做法教程）

冷饭当然可以做粥的

1.瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟

2.姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁

3.砂锅中注入清水，沸腾后倒入肉丁，撇去浮沫，继续沸腾2分钟左右

4.倒入姜丝和皮蛋，继续煲煮2分钟后倒入冷饭，过会儿把它搅拌开

5.煤气调成小火，煲煮30分钟，中间每隔5分钟要搅拌一次，以防糊底

6.30分钟后调入盐和香葱碎即可