野生黄鱼是指在自然环境中生长和繁殖的黄鱼。与养殖黄鱼相比，野生黄鱼具有以下特点：
1. 生长环境：野生黄鱼在自然环境中生长，通常栖息于海洋或者河流等水域。它们在自由的环境中获取食物和营养，生长速度较慢。
2. 营养价值：野生黄鱼因为在自然环境中获取食物，所以其肉质更加紧实、口感更好，并且富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。
3. 味道和口感：由于野生黄鱼在自然环境中生长，其肉质更加鲜美，味道更加浓郁。同时，野生黄鱼的肉质也更加紧实，口感更好。
需要注意的是，由于野生黄鱼的资源有限且捕捞难度较大，所以价格相对较高。此外，在选择和购买野生黄鱼时，建议选择正规渠道购买，并注意产品的产地和质量认证等信息。
