可以吃。荷花不仅具有很高的观赏价值，花瓣还可以吃哦!相信很多小伙伴听到这里都表示惊讶，没错，荷花花瓣的做法还有很多，最有名的吃法是炸荷花花瓣。《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。
莲花可以吃，可裹一层面粉油炸食用，口感好，还有较高的营养价值。不仅莲花可以吃，它的根茎、荷叶、果实都有食用价值，都可吃。食用荷花最好在刚开放时采摘食用。它的花期在6月到9月份之间，开花时花型饱满、花色丰富艳丽，极具观赏性。莲花分为观赏和食用两大类，对环境的适应能力强，我国很多地区都有大面积栽培的。
