令箭荷花不仅在开花时候具有较高观赏性，而且它的花朵是可以食用的，而且吃法多样，可以泡茶、煲汤、凉拌等方法，它的花瓣无味，可适当加入蜂蜜食用，尤其对于一些中老年人食用最佳，对身体健康有很好的促进作用。
令箭荷花在开花时候花色风趣美丽，而且很多人都将花朵泡茶饮用，那么令箭荷花可以吃吗，其实是可以的，它不光可以用来观赏，而且还能食用，在吃法上泡茶、煲汤、凉拌都可以，看自己的饮食爱好进行选择，但不是所有的部分都可以食用，只有花瓣可以食用。
千瓣莲开花最多，也可以食用。千瓣莲不但开花多，可以使用，而且观赏价值更高。
