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萝卜龙骨煲的做法(湖南龙骨炖白萝卜的做法)

萝卜龙骨煲的做法(湖南龙骨炖白萝卜的做法)

更新时间:2024-08-06 02:02:55

萝卜龙骨煲的做法

材料:

1. 龙骨(猪脊骨)500克

2. 白萝卜1根

3. 生姜5片

4. 枸杞10克

5. 红枣6颗

6. 盐适量

7. 胡椒粉适量

步骤:

1. 将龙骨洗净,剁成小块。白萝卜去皮,切成滚刀块。生姜去皮,切片。枸杞、红枣洗净备用。

2. 将龙骨放入锅中,加入适量的水,大火烧开,撇去浮沫,然后捞出龙骨,用清水冲洗干净。

3. 另一个锅中加入适量的水,放入龙骨、姜片,大火烧开后,转小火炖1小时。

4. 加入白萝卜,继续炖30分钟。

5. 加入枸杞、红枣,继续炖10分钟。

6. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可。

这道萝卜龙骨煲味道鲜美,营养丰富。可以在冬季或秋季进补时食用,对身体有很好的滋养作用。炖煮时间可以根据自己的喜好调整,喜欢吃软一些的萝卜,可以适当延长炖煮时间。

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