不建议食用。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，属于海产品中的一种，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般是不建议过夜食用的，容易滋生细菌以及微生物而导致变质，食用之后不利于人体的健康。
但要是将龙虾保存的比较好，没有发生变质以及和其他食物串味，那么就是可以适量食用的，不需要太过于担心。
.鲜活小龙虾若隔夜后还活着就能吃，若是刚死的小龙虾还是可以吃的，但味道没有新鲜时那么好吃，一定要多加热一会，待完全熟透了再吃，
2.煮熟的小龙虾若是放在常温下，那隔夜的就不能吃，因为熟龙虾中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养素，常温下隔夜保存容易与空气中的氧气或其他物质发生反应而引起变质，食用之后不利于人体的健康，若是放在冰箱冷藏室里则可以吃，因为在冰箱的低温条件下可以帮助熟龙虾很好的抑制细菌
