iPad Air 5自带备忘录应用程序，您可以按照以下步骤使用它：
1. 打开“备忘录”应用程序。
2. 点击“新建备忘录”按钮（右下角的圆形按钮），创建一个新的备忘录。
3. 输入需要记录的内容。您可以使用键盘输入文本、添加图片或绘制草图等。
4. 在编辑界面中，您可以为每条备忘录设置标题，并通过左上角的“完成”按钮保存。
5. 如果您想要查看已有备忘录，请返回到备忘录主界面，并单击相应的备忘录进行查看。
6. 您可以对已有备忘录进行编辑，也可以在不需要某个备忘录时，将其删除。
7. 如果您需要将备忘录导出或分享给别人，可以在编辑界面右上角点击“...”按钮，选择“共享”选项，并选择合适的分享方式。
