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平鱼干的家常做法(鱼干的家常做法怎么炒好吃)

平鱼干的家常做法(鱼干的家常做法怎么炒好吃)

更新时间:2024-08-06 00:32:00

平鱼干的家常做法

用料

平鱼干 小半碗

辣椒 4-5个

姜/蒜头 适量

料酒 1小勺

生抽 1小勺

蚝油 适量

香辣小鱼干的做法步骤

步骤 1

将平鱼干用清水清洗备用;

步骤 2

辣椒切碎,适量蒜切成蒜瓣,姜切丝或片(按个人习惯随意)

步骤 3

锅烧热后放油,转小火放入鱼仔,翻炒几下后,加入姜片、料酒、适量水、生抽将鱼仔闷会至入味盛出.

步骤 4

再将辣椒倒入锅中炒软,放入适量油、盐和蒜瓣炒香后,将鱼仔倒入锅中,加上适量蚝油一起翻炒几下完成,盛出开吃!相当滴美味呀。

平鱼干的上油锅煎制加入高汤,葱姜丝,蚝油,生抽,料酒,鸡汁,盐炖煮。

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