鸽子和麻雀哪个营养高（鸽子和乌鸡哪个含铁量更高）

当然是鸽子的营养比较高，鸽子的营养比其他的禽兽肉类含量还要高，蛋白质为21%~22%，而且鸽子的肉比麻雀多，用鸽子来炖汤是比较滋补的。

鸽子的高

鸽子作为一种比较多见的食材，深受很多人群的喜欢。鸽子肉中含有非常丰富的铁元素、钙质，并且还有大量的维生素、软骨素等各类营养物质。

而且鸽子肉中的这些营养物质非常容易被人体吸收，对健康有着比较好的营养保健作用。所以在民间，一直有着“一鸽胜九鸡”的说法