凤梨释迦为什么夏果要摘掉

凤梨释迦留冬果，夏果容易裂果。

一般皆不留夏果，因夏果易自果带处裂开并霉而无商品价值，但如于高海拨地区或夏季最高温不高于30oC且终年无霜无雪则可留夏果。

“释迦果的选购，应以果鳞粗大、果皮薄(代表肉多籽少)，果形饱满端正，呈圆锥形为佳。”未熟透的释迦果，表皮呈绿色，鳞沟呈乳黄色，果实较硬，便于携带。消费者购买未熟透的果实后，需自行催熟。