芒果新切法

有一种最新的芒果切法，也是最受欢迎的切法，称之为“翻盖法”（Flip-flap Method）：

1. 把芒果竖起来，刀刃沿果核两侧切成两片。

2. 把两片芒果反折，让果肉面朝上。

3. 用刀将芒果肉平行于皮肤切成小块。

4. 把芒果块按照翻盖的方式翻开，这样就可以轻松地将芒果肉捏出来，便于食用。

这种切法不仅方便，而且可以最大限度地利用芒果的果肉，将芒果皮变成了一个天然的“果盘”，而且还可以增加芒果的美感。需要注意的是，在切割过程中要先保证刀具的卫生，以免污染果肉。