先鸡蛋液搅拌均匀并把番茄洗净切块,再热锅下油,油表面温热后先倒入鸡蛋液并翻炒几下再盛进备用碗中,再锅中下油把番茄倒入锅中翻炒至有汁溢出,把炒过的鸡蛋倒入锅中和番茄一起翻炒两分钟,最后加盐再翻炒几下就能出锅了