方法一
步骤/方式一
400克面粉和270克牛奶搅拌成絮状；面粉的吸水率不同，牛奶酌情添加；
步骤/方式二
揉成不软不硬的面团；
步骤/方式三
分成5份，其中4份分别是100克；
步骤/方式四
4个面团揉光滑后搓成长约40公分的面条；
步骤/方式五
每根面条围成环状，接口捏严；
步骤/方式六
两端各放一颗红枣，表面光滑处用干净的梳子按压花纹，两端捏尖成花瓣状；
步骤/方式七
个红枣面环挨在一起，用筷子一夹成花朵状，调整花形，放在蒸锅里；
步骤/方式八
剩下的一条面条分成5份；
步骤/方式九
其中4份擀成椭圆形，两端各放一颗红枣；
步骤/方式十
对捏成锅贴状；
步骤/方式十一
用筷子一夹成花朵状，摞在先前那朵面饼花上；
步骤/方式十二
剩下的面团擀成小饼，用梳子按出“米”花纹，两条花纹之间切割一条小口；
步骤/方式十三
捏成花瓣状；
步骤/方式十四
小花面饼放在先前的面饼上，中间放半颗红枣；
步骤/方式十五
生坯放蒸锅里，发酵至1.5-2倍大；
步骤/方式十六
大火开始蒸，上汽后蒸25分钟；
步骤/方式十七
焖5分钟揭盖
步骤/方式十八
成品
