玉米碴子长绿毛应怎样去毛（玉米胚芽处长绿毛怎么处理）

　玉米大碴子长毛，说明玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。玉米的存储方法如下：　　保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。　　玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。