1、主料：泡菜100克、五花肉250克、米饭150克。
2、调料：韩式辣酱1汤匙、白砂糖1茶匙、精盐1茶匙、植物油1汤匙。
3、五花肉洗净，煮熟后切片。
4、五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜。
5、加少许植物油煸至肉片出油，小火慢慢熬，要煸透，加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内。
6、煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明。
7、加入韩式辣酱拌炒，然后再加少许白砂糖提鲜，再加点细盐调味，最后加入炒好的肉和泡菜拌炒均匀即可出锅。
步骤 1
备料：黄瓜丁，胡萝卜丁，小葱，番茄
步骤 2
锅中温热小火炸出花椒大料，决定了炒出来米饭的味道
步骤 3
小火滑入一个鸡蛋搅碎
步骤 4
鸡蛋小火搅碎
步骤 5
胡萝卜倒入煸炒
步骤 6
倒入米饭和一点小葱煸炒
步骤 7
生抽到一点，如果要白色可以不加
步骤 8
倒入黄瓜丁和番茄丁
步骤 9
撒入适量盐，翻炒
步骤 10
翻炒均匀出锅，
