1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。
2、同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗净下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
答案:腊肠怎么煮熟的快？
一般腊肠的话，在超市购买的腊肠一般都是熟的风干制作成，如果想要把它快速煮熟，可以把它放在蒸锅里面蒸熟这样的话也是非常简单在所有程序中最简单只需要在蒸锅里面加八百毫升水在顶放上腊肠，然后用大火煮熟15分钟就可以了
