老鼠斑算是石斑鱼里最贵的啦，市价大要在800至1000元摆布一斤。不要问我为什么那么贵，当然是因为好吃啦。
口感极佳营养价值高才会让老鼠斑在这么多年来，一向吸引着门客们毫不勉强的纷纷告竣共识，为它买单，而且它的长相也十分的讨喜，雪白的肌底，配上一颗颗黑色的斑纹，恰是时下贱行的波点风。
老鼠斑鱼1条一斤，鮨科驼背鲈属的一种鱼类，也叫青斑、鰵鱼、驼背鲈。身体为奶油色，黑色斑点布满全身，让人感觉很喜庆。主要分布于印度洋的礁石地区，能长到50厘米。带有斑点的身体能迷惑敌人，保护自己。因容易饲养，所以会长得很快，在确保有足够的生长空间的前提下会很长命。
