鸭血和白豆腐的做法（豆腐和鸭血的做法大全窍门）

食材

鸭血: 500g；豆腐: 4块；大蒜: 2根；生姜: 1块；干红椒: 2个；食油: 2茶匙；郫县豆瓣: 3茶匙；盐: 适量；

步骤

准备好豆腐、鸭血、大蒜。

准备好郫县豆瓣、花椒粉、黑椒粉。

鸭血用水冲一下，切厚片。

大蒜洗净、切段；姜去皮切片。

锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。

锅中余油，爆香生姜、干红椒。

倒入适量冷水；加入盐、花椒粉、胡椒粉，煮开。

倒入鸭血，煮开。

鸭血连汤汁一起倒入沙煲。

加入郫县豆瓣，煮开。

调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。