，面和多了，可以在冷冻里边放一年都是可以的，只要不拿出来烙饼面和发面都是可以放在里面的用的时候只要提前拿出来，或者可以在微波炉里用微火打一下，十分钟之内即可使用
1、1-2天左右。
2、活好的面团要是没有发酵的话，那么可以放到冰箱中放置一晚上的时候，并且在这个过程中需要用保鲜膜包裹起来，这样才能保证其发酵成功，而等它发酵后之后就需要及时取出来进行制作，否则口味会发酸。
3、要是已经发好的面团放进冷藏室中保存的话，那么我们将它分成几份放到保鲜袋里面，并将气体挤压出去密封好，再放进冷藏室里面，并调整好温度，这样能冷藏保存1-2天左右。
