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野外锡纸烤鱼做法(锡纸烤鱼的做法大揭秘)

野外锡纸烤鱼做法(锡纸烤鱼的做法大揭秘)

更新时间:2024-08-06 20:54:09

野外锡纸烤鱼做法

材料一条鱼。油900克。火锅底料两块豆瓣酱50克,辣椒50克酱油300蚝油100克盐,300克。玉米莲藕,洋葱。

做法。

步骤一。起锅烧油。油热放鱼进去炸一下。装盘备用。

步骤二,另起锅烧油,加入豆瓣酱,辣椒油,蚝油盐。火锅底料水。将玉米莲藕洋葱烫熟

步骤三将。蔬菜铺在下面,鱼在上面。用锡纸包,中小火炖。

锡纸烤鱼的做法:

1、鲈鱼提前收拾干净,沥干水,备用,白蘑菇切片、洋葱切丝,小红椒切段,姜切小片备用,香菜洗净。

2、鲈鱼两面用刀划出花刀,抹上少许盐,略腌10分钟。

3、锡纸撕大张一些,铺在烤盘中备用。

4、炒锅添油,烧热后,先放几片姜片略煸,再将鲈鱼放入锅中,煎到两面焦黄,盛起,放到锡纸中央。

5、炒锅留底油,烧热,下姜片、豆豉略煸炒几下,加入洋葱,小红椒段翻炒出香后,加入白蘑菇片,加入盐、生抽,翻炒均匀,炒到蘑菇变软出水时,加入胡椒粉,炒匀关火。

6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上,用锡纸包好,卷好边缘压紧。

7、烤箱预热,上下火200度,预热完成后,将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右,取出划开纸包,撒上香菜即可食用。

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