香菇红萝卜一起炒菜是一道颇受欢迎的家常菜。以下是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜香菇：适量
- 红萝卜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将香菇切片，红萝卜切成丝状，大蒜和姜切末。青葱切成段状备用。
2. 加热锅：在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末，炒香。
3. 煸炒香菇：将切好的香菇片加入锅中，煸炒至香菇变软。
4. 加入红萝卜：将切好的红萝卜丝加入锅中，继续翻炒均匀。
5. 调味：适量加入酱油和盐，根据个人口味调整。
6. 炒熟：翻炒数分钟，直到香菇和红萝卜都熟透，但仍然保持一定的脆度。
7. 加入青葱：最后加入切段的青葱，翻炒均匀即可。
8. 上桌：将炒好的香菇红萝卜菜肴装盘，即可享用。
这道菜肴可根据个人口味做一些变化，比如可以加入其他蔬菜或调味料，使其更加丰富多样。
主料：胡萝卜3根、香菇5朵
调料：色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、淀粉1小勺
胡萝卜炒香菇的做法：
1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀。
2.胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身。
3.加入香菇丝，翻炒均匀。
4.倒入蚝油水。
5.盖上锅盖煮10分钟。
6.加适量的盐调味，大火收至酱汁浓稠即可。
