马蹄水煮还是蒸（马蹄水的正确煮法）

马蹄口感脆甜，营养丰富，富含多种营养成分，有生津止渴，美容养颜等功效。马蹄水煮还是蒸？

各有优缺点:水煮的甜度会降低，营养成分也会随水而流失，但水煮的水分较足，吃起来不干，适合小孩和老年人食用；蒸的马蹄感觉会更甜，更有营养，但吃起来有些偏干。所以要根据自己喜好选择

依照个人口味决定。

蒸马蹄和煮马蹄是两种风味，蒸马蹄甜度较高，不用加其他产品增加甜度，但是口感会较干，煮马蹄水分较足，但是在煮的过程中糖分会稀释和流失，所以，在选择的时候依据个人口味决定就好。