半个小时左右
白切肉的正宗做法是将五花肉或二刀肉洗净后下锅，加入葱姜和少量盐，大火煮开转小火炖半小时左右，捞出后用蒜末、姜末、青椒末、香菜调制的汁料蘸食。不同的做法中可能会加入一些其他的调料，但煮五花肉的步骤是比较普遍的。
这样的白切肉的做法最好吃。需要煮30分钟
1
准备好五花肉
2
五花肉过下水去腥味，洗净放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片...
3
加大量的水，大火煮1小勺，中途翻动均匀入味
4
然后拿出来放凉
5
切片哦，切薄点比较好吃
6
装盘
7
将大蒜切末，红绿辣椒切小圈，放入小碗中
