辅料 4种
干辣椒4个
白醋适量
白糖适量
姜3片
烹饪步骤 5步
步骤1
将白萝卜洗净去皮，切成薄片，放在一无油无水的容器中；
步骤2
将干辣椒、姜切成丝也放在容器中；
步骤3
加适量白糖（依个人口味）；
步骤4
将白醋倒进容器中，没过萝卜即可。
步骤5
腌制3个小时后即可食用
1，白罗卜500克，红甜椒丝100克。 2，将白糖与白酸放入锅中，加热煮至融化成糖醋汁，冷却，备用。 3，将白罗人卜洗净，去皮，切片，加少许盐腌至2小时，然厉剂干水分，再用热水略烫一下，捞出，沥干。 4，将所有材料加糖醋汁、花椒油、生抽拌匀腌3小时即可。
