长桑葚更好吃。因为长桑葚的果肉更为饱满，口感更加丰富，同时更甜、更水润。相较于短桑葚，长桑葚的果实更为细长，也更容易保存和运输，因此更受欢迎。
另外，长桑葚在保养和食用时也更加方便，可以直接食用或者进行加工制作成各种美食，味道和口感都非常出色。因此，长桑葚是更为优质的桑葚品种之一。
短的好
短桑葚在市场上较为普遍，口感酸甜。长桑葚是桑葚中的新贵品种，相比短桑葚，少了酸涩的口感，糖分含量也比短桑葚要高出一些。但营养价值相差不大，大家在选购的时候，可根据自身的喜好进行挑选。紫的发黑，又亮又甜，是桑葚中成熟期较早的品种。市场上的紫红色桑葚，一般为还未完全成熟的桑葚，由于熟透了的桑葚不耐储运，一些商贩便将桑葚提前采摘售卖，甜度不及紫黑色桑葚，带有酸涩的口感。白色桑葚为新品种，汁多味甜，晶莹剔透，含糖量高，甜蜜粘口，吃完手上、牙齿上不会留下紫色的痕迹。
