塌菜馍的面怎么和面窍门（菜馍的面怎么和面又软又薄）

1.

首先准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，如下图所示。

2.

接着放入温水150毫升，窍门就是必须放入温水和面，温水的温度为40度。

3.

直接用筷子搅拌成面絮状，如下图所示。

4.

然后再和成光滑的面团即可。