羊肉火锅不能放的配菜,我觉得是茴香苗,茴香苗的味道比较怪。如果跟羊肉放在一起煮。羊肉的膻气味很重。这两种都有严重气味的菜放到一起,吃起来味道会更怪的。羊肉最适合的青菜是茼蒿,生菜。能遮住羊肉的膻气味。羊肉涮火锅少不了的蘸料就是韭菜花。