1· 淀粉＋水搅拌,味极鲜+醋+水＋番茄酱
2· 波萝、红椒(忘了买青椒）切块
3· 肉切块,调入盐、醋、蒜蓉,拌均匀静置30分钟入味。取碗打入会清,每块肉沾上蛋清,再裹上面粉,入油锅炸
4· 炸至金黄酥脆,历干油待用
5· 锅留点油,放入调好的酱醋汁、冰糖、待冰糖溶化、加入青红椒翻炒,调入水淀粉搅拌粘稠
，倒入炸醋肉翻一下,撒上䓤花
6· 起锅再撒上黑芝麻,添加视觉感哈
三层肉，香菇，蒜，蒜蓉，姜，醋，蕃茄酱，地瓜粉，酱油
做法三层肉切小块加入蒜蓉，姜末，盐，醋酱油，地瓜粉，搅拌均匀腌制
蒜切片，香菇剪成条状，
锅内放油烧热，把香菇炒香，装盘
倒入腌制好的肉片翻炒，然后加入番茄酱， 再加 入香菇，切好的蒜片，翻炒
