食材用料
芋头350g
白糖50g
清水适量
取1/4个芋头(约350g),去皮放到清水中浸泡一会
准备白糖,或者冰糖。
煮一锅沸水,倒入泡过的芋头块再次煮沸
加入白糖,慢慢熬煮
待芋头煮熟,将多余的浮沫去掉即可。
成品。芋头粉糯可口,放凉后入冰箱冷藏风味更佳
方法:芋头500克或适量,或根据用餐人数确定,最好选用香沙芋,比较好吃;芋头去皮,洗干净。注:去皮时如果感觉手痒,可以将手放在微火上烤会儿
碗里放水,倒进芋头,大火煮开,再调至小火慢慢熬制;大约15分钟,用筷子试戳一下,若能戳穿,说明已熟。
关火,盛至碗内,加入红糖,略微搅拌,一份红糖芋头成功了。芋头吃起来香香的,汤喝起来甜甜的。