大青豆和黄豆的区别（青豆和黄豆的营养价值区别）

1、颜色不同：通常大青豆为青皮青仁；而黄豆为黄皮黄仁。

2、植物属性不同：大青豆通常指豌豆，是豆科豌豆属植物；黄豆指黄皮的大豆，是豆科大豆属植物。

3、起源不同：大青豆原产地中海和中亚细亚地区；黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。

大青豆是还没熟的青豆能炒着吃，黄豆是熟的老的豆变黄色的豆