每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。
里脊肉是猪肉中比较常见的部位之一，其营养价值也非常高。里脊肉中富含蛋白质、维生素B1、B2和烟酸，这些都是人体必需的营养物质。
里脊肉还含有少量的脂肪和胆固醇，但相比其他部位而言，脂肪含量较低。适量地食用里脊肉，不仅能够提供身体所需的营养，还能够帮助人体维持健康的体重和身材。同时，如果想要更加健康地食用里脊肉，还可以选择减少烹饪过程中的油盐等调料。
