鹿茸中间红色的好还是白色的好（鹿茸黑色的好还是粉红色的好）

红色的好，叫血茸。

鹿茸分两种 ：一种是血茸（即红茸）一种是白茸（米黄色）

血茸：颜色为棕褐色，是没有放过鹿茸血的。茸片中间呈蜂窝状闻起来有腥臭的味道，营养价值较高。

白茸：颜色为米黄色，是放过血的鹿茸。茸片中间同样有蜂窝状但味道不明显，营养价值较红茸低。