鸭蛋黄喷白酒170度烤10分钟，温度时间自己掌握，不要烤出油哦！
鸭蛋黄可以用新鲜现磕的生鸭蛋(腌过的生鸭蛋黄是硬的)，所有油皮材料混合，最后一点一点的加开水，揉成团，多揉一会儿，我一般揉5分钟！ 盖保鲜膜醒15分钟！
所有油酥材料混合，揉成团，不要着急，慢慢揉，戴上一次性手套，免得粘手上，揉成团后盖保鲜膜放冰箱冷藏！
豆沙馅每个22—25克，中间放上蛋黄，揉成球！豆沙馅买干一些的，湿的豆沙馅不好包，粘手！ 我这次做了蛋黄酥和紫薯馅老婆饼，油皮醒好后分成16份，揉成小团盖保鲜膜，油酥分16份，有些粘，没关系，取一个油皮，按扁，包一个油酥，口捏紧，不然擀的时候会漏油酥，鸡蛋黄2个，加一点点凉水，刷表面用！
刷一层鸡蛋黄，刷之前烤箱170度上下火预热！
刷完一层后烤2分钟，
