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串子肉的做法(肉串的做法与配方)

串子肉的做法(肉串的做法与配方)

更新时间:2024-08-04 19:04:34

串子肉的做法

准备原料:猪肉 (适量),竹签 (少许),姜 少许,料酒 少许,孜然粉 少许,鸡粉 少许,五香粉 少许,胡椒粉 少许,辣椒粉 少许盐 少许

方法/步骤

1、把猪肉洗净,冲干净血水,剔净脂肪,切成小块。

2、然后加适量的五香粉、胡椒粉、鸡粉、姜末、料酒、生抽抓拌均匀。

3、再腌制10分钟,然后用竹签串起来,全部串好备用。

4、电饼铛热油,油放多一些下入肉串煎,一面煎熟反煎另一面。

5、然后煎至金黄洒上一些辣椒粉、孜然粉、一点盐即可。

主料

猪肉

75g

辅料

酱油

5ml

五香粉

3g

孜然粉

5g

花生油

5ml

2g

步骤

1.猪肉切成1.5cm见方的肉丁。

2.放入碗中加五香粉,孜然粉,盐,酱油,花生油。

3.拌匀腌制20分钟。

4.用竹签将肉丁穿上。

5.放在烤架上,再刷上一层油。

6.烤箱预热。

7.200°,上下火。

8.烤10分钟即可。

9.烤好的肉串。

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