准备原料:猪肉 (适量)，竹签 (少许)，姜 少许，料酒 少许，孜然粉 少许，鸡粉 少许，五香粉 少许，胡椒粉 少许，辣椒粉 少许盐 少许
方法/步骤
1、把猪肉洗净，冲干净血水，剔净脂肪，切成小块。
2、然后加适量的五香粉、胡椒粉、鸡粉、姜末、料酒、生抽抓拌均匀。
3、再腌制10分钟，然后用竹签串起来，全部串好备用。
4、电饼铛热油，油放多一些下入肉串煎，一面煎熟反煎另一面。
5、然后煎至金黄洒上一些辣椒粉、孜然粉、一点盐即可。
主料
猪肉
75g
辅料
酱油
5ml
五香粉
3g
孜然粉
5g
花生油
5ml
盐
2g
步骤
1.猪肉切成1.5cm见方的肉丁。
2.放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。
3.拌匀腌制20分钟。
4.用竹签将肉丁穿上。
5.放在烤架上，再刷上一层油。
6.烤箱预热。
7.200°，上下火。
8.烤10分钟即可。
9.烤好的肉串。
