优食机洗出来的泡沫是微纳米气泡。优食净食机在净化过程中产生大量的微纳米气泡，气泡爆裂瞬间释放的高能量不断冲击食材表层，有效清洗粉尘、胶体、农残、防腐剂等污染物。优食独有的离心切割技术和螺旋水流设计促使活氧高效溶入水中，水中活氧浓度最高可达3mg/L。活氧有极强的氧化能力，氧化电位2.07ev，在自然界中排名第三。
高浓度活氧水可以有效去除和杀灭食材表层的细菌、病毒、农药残留、黄曲霉素等有害物质。其杀菌速度是氯气的200-3000倍。
优食机洗出来的泡沫是被臭氧氧化分解的肉中的蛋白质和脂肪，臭氧会破坏肉质并导致肉质变硬，臭氧有强氧化性，是比氧气更强的氧化剂，可在较低温度下发生氧化反应。
优食机洗出来的泡沫是机器里面的残剩物质。
