生牛肉怎样卤制

食材

生牛肉，花椒，香叶，桂皮，八角，干辣椒， 生姜，料酒，盐，生抽，水

做法

1、生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下

2、取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒

3、然后将其装在一个小布袋子里

4、生姜1小块切片

5、将牛肉和布袋子放入高压锅中

6、加入2勺料酒

7、加入适量盐

8、加入1勺生抽

9、加入生姜，加入适量水，高压锅压15分钟

10、高压锅放气后，转至普通锅中，慢慢炖，牛肉吸收了汤汁后，就可以啦