材料：鸡翅中。
辅料：大葱、生姜、可乐。
调料：植物油、食盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、熟白芝麻。
做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用。
2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味。
3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟。
4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎。
5、煎至金黄即可翻面煎另外一面。
6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开。
7、加入生抽和老抽用勺子搅匀。
8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去。
9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开。
10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟。
11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中。
12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上。
13、撒入熟白芝麻即可。
1
将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
2
葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
3
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
4
此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
5
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
6
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
7
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
