螃蟹炒年糕做法王刚

1、食材：梭子蟹2只，番茄1个，年糕70g，海鲜菇50g，娃娃菜50g，青菜50g，盐半勺，白胡椒1勺，淀粉适量，葱姜蒜适量。

2、2只梭子蟹处理干净后切成块，切面和蟹壳沾上淀粉。

3、锅里热油，放入蟹块和姜蒜，煎出香味后夹出蟹块。

4、1个番茄去皮切丁，放入锅中炒出汁水，加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。

5、煮沸后倒入砂锅中，放入煎好的蟹块煮10分钟。

6、再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。

7、加入半勺盐、1勺白胡椒调味，撒上葱花。