遵义油炸粑的做法（遵义洋芋粑的做法和配方）

1.买自发面粉

2.在碗中倒入适量的自发面粉，加入适量水，调成稍微干一点的面糊，记住啦不是可以上手揉的那种哦，就是稀的

3.醒发20分钟，加入一个鸡蛋，适量白砂糖，拌匀，加完鸡蛋的面糊

4.锅中倒入菜油，可以多一点啦，油炸粑粑嘛。

5.然后用勺子舀一小勺一小勺的面糊进入锅中，炸至两面金黄。