自己加工火腿肠 怎么保存（自制火腿肠保存生的还是保存熟的）

1、自制火腿肠可以用冰箱冷藏法、冰箱冷冻法、室内存放法、悬挂保存法、真空保存法等方法来保存。

2、首先将制作好的火腿肠上锅蒸熟。

3、然后将蒸好的火腿肠用袋子装好。

4、最后将包装好的火腿肠放入冰箱的冷藏处。自制的火腿肠完成后蒸熟，待凉放入冰箱冷冻保存即可。